Monthly Archives: 10 月 2025

【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(六) – 加烈酒 – 雪莉酒(Sherry Wine) (三)

來到雪莉釀製很重要的一環 &# [...]

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10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(六) – 加烈酒 – 雪莉酒(Sherry Wine) (二)

認識左雪莉酒既風味同分類就可以 [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(六) – 加烈酒 – 雪莉酒 (一)

雪莉(Sherry)酒也是葡萄 [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (六) – 二氧化碳注入法

二氧化碳注入法(Carbona [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (五) – 阿斯蒂釀造法

阿斯蒂釀造法(Asti Met [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (四) – 缸中發酵法

缸中發酵法(Tank Meth [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (三) – 轉移法

緊接香檳法下就順勢講轉移法(T [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (二) – 香檳法

一講氣泡就諗起香檳，咁就由香檳 [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(五) – 氣泡酒釀製 (一) – 製法介紹

「開返枝香檳慶祝下先!」 每逢 [...]

07
10 月
【葡萄酒教學】葡萄酒釀製(四) – 甜酒釀製

糖+酵母=酒精+CO2。如果酵 [...]

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10 月